Zéro gaspi

Défi 5 : Réduire le gaspillage alimentaire  

Un tiers de la production totale de nourriture de la planète passe à la poubelle, alors que 17% de la population mondiale ne mange pas à sa faim!
Chez nous, chaque français jette 20 à 30kgs de nourriture/an soit environ 159 euros/an/habitant.

Quel GÂCHIS!!
Quand on sait tout cela, on se dit que notre marge de progression est énorme! alors allons-y!

  1. On s’organise : 

-Faire ses achats en quantité juste et raisonnable : il est inutile de stocker 5 paquets de farines identiques, 10 boîtes de thon ou d’acheter le maxi pack de yaourts, alors qu’on est seulement 2 à en manger . La liste de course, c’est toujours efficace!
-Acheter local et de saison : les produits se conserveront mieux s’ils sont de saison et ont parcouru peu de route
-Bien ordonner ses placards et stocker la nourriture dans des contenants transparents. Cela permet de voir d’un coup d’œil ce que l’on a : ainsi on ne rachète pas ce que l’on n’a déjà et ça évite de retrouver des sachets cachés dans le fond du placard avec des aliments périmés!

2. On conserve mieux :  

  • mettre tous les aliments entamés dans des contenants hermétiques,
  • respecter les zones de températures de votre réfrigérateur,
  • de nombreux aliments se conservent mieux au réfrigérateur mais pas tous : le café : dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière, les pommes de terre: au sec, à l’abri de la lumière et loin des oignons, les agrumes et les bananes :  à température ambiante.
  • Pour les radis : coupez au préalable les fanes et les racines, lavez et bien séchez avant de les placer dans le bac  à légumes du réfrigérateur

3. On cuisine autrement : 

Avec vos fanes ,cuisinez un pesto de fanes de radis :
ingrédients: fanes d’une botte de radis, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande ou de parmesan, 1 petite gousse d’ail, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1) Rincez bien les fanes et faites-les sécher dans une essoreuse à salade.
2) Mixez-les avec les amandes en poudre et l’ail. Ajoutez l’huile. Salez, Poivrez.

Une soupe aux épluchures : 
épluchures de pommes de terre, carottes, poireaux…
Faire chauffer, comme pour une soupe ordinaire, dans une casserole d’eau avec un bouillon et pourquoi pas des épices.
Mixez et dégustez
A mon grand étonnement c’est excellent!
Avec des bananes trop mûres :
un petit goûter simple et excellent : les écraser à la fourchette et les mélanger avec des flocons d’avoine. Disposer dans des petits moules et faire cuire 30 minutes.
Avec des restes, il est toujours simple de faire : un gratin aux restes, une tarte aux restes ou une omelettes aux restes, c’est excellent!
Vos invités ont eu un appétit de moineau ou votre jardin est très très généreux :
pensez à la congélation, aux conserves et à la lacto-fermentation

Et vous, quelles sont vos astuces pour réduire le gaspillage alimentaire ?

La terre n'est pas un cendrier !

La terre n’est pas un cendrier, titre choc pour une action ramassage de mégots qui a eu lieu le 31 mai 2017 (journée mondiale sans tabac, ça ne s’invente pas !) et ce pendant la semaine du développement durable.

Chaque minute,(le temps de votre lecture…),8 millions de mégots sont jetés dans le monde.Or, ces filtres contiennent des substances nocives qui se libèrent dans les réseaux d’assainissement des eaux, non équipés pour les traiter.

Ils font également de nombreuses victimes, dont les jeunes enfants et les animaux qui peuvent les ingérer

1 mégot sur le sol = 500 l d’eau polluée

mégot

Nous avons donc lancé un SOS sur notre page Facebook et proposé de ramasser les mégots sur la place St SEVER :

 Une trentaine de passage au stand , une douzaine de sympathisant inscrits, une dizaine de bénévoles, la valeur de 6 bouteilles d’1 litre de mégots ramassés, des inscriptions à venir pour les ateliers, une vidéo, 3 journalistes… bref ce fût un succès pour une action de dernière minute !

dav

Nous vous proposions aussi des alternatives pour ne pas jeter vos mégots par terre :

Les boites métalliques récup ( de bonbons, de tabac..) ou les cendriers portatifs

Mais aussi (merci Marie-Myriam) des cendriers fait avec une brique de lait ! comme chez esprit cabane  ou  encore ICI

62690 idées et créas: tuto porte monnaie en brique de lait
Marie-Armelle

Chasse aux déchets sauvages du samedi 22 avril – ANNULÉ

Dû à un imprévu, nous sommes au regret de vous annoncer l’annulation de la chasse aux déchets prévue le 22 avril, mais rassurez-vous elle sera reportée dans les semaines qui suivent ! Youpi ! Nous vous informerons des nouvelles modalités au plus vite ! Veuillez nous excuser pour ce changement. 

Pour ceux, qui sont vraiment motiver pour nettoyer Rouen, d’autres chasses aux déchets s’offrent à eux :

         Le 23 avril, la Métropole organise l’opération « forêt propre » pour les amoureux de la nature dans 3 lieux différents : Forêt verte de Bois Guillaume, Forêt de Roumare à Canteleu, Forêt de la Londe à Orival

Pour plus d’information: http://metropole-rouen-normandie.fr/files/publications/Le_Mag/MAG-N-23-FINAL.pdf (page 13)

         Le 30 avril, le collectif  la maison des citoyens organise une marche responsable citoyenne. Le rdv est de 15h à 17h30 sur les quais rive droite.

Lien de l’événement facebook : https://www.facebook.com/events/1768263290150332/