Archives de catégorie : cuisine

Lutter contre le gaspillage alimentaire !

Le 16 octobre 2019 avait lieu la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire et l’association zéro déchet était sur le terrain ! A l’appel du REGAL réseau pour éviter le gaspillage alimentaire, nous avons proposé en collaboration avec Victoire … Continuer la lecture

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Une famille Normande vers le ZD-Notre cuisine vers le Zéro Déchet

Revoici notre famille Normande plus engagée que jamais pour nous faire partager leur quotidien , cette fois ci au niveau de la cuisine ! « Notre cuisine vers le ZD » Très vite, je me suis rendue compte que pour nous, l’imprévu … Continuer la lecture

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Lutte contre le gaspillage alimentaire = sablés au sésame avec "farine" de pain

Nous poursuivons notre lutte contre le gaspillage alimentaire avec utilisation de pain sec dans une recette de sablés au sésame ! Ingrédients : -150g de farine -100g de pain mixé en chapelure grossière -60 à 80g de cassonade -2 c … Continuer la lecture

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Lutte contre le gaspillage alimentaire =Rillettes végétaliennes au pain

Chaque seconde, ce sont 320 baguettes de pain qui sont consommées et produites en France, soit 10 milliards par an. Chaque Français consomme 120 gr. de pain par jour, trois fois moins qu’ en 1950. ( planetoscope chiffre 2017) Malheureusement, … Continuer la lecture

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SERD = compostage !

Pour cette fin de semaine de la réduction des déchets nous aborderons : LE COMPOSTAGE Nos biodéchets de cuisine représentent un tiers des ordures que nous produisons chez nous, soit plus de 100 Kg par an et par personne. Dans … Continuer la lecture

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Cuisine de déchets !

Titre un peu provocateur je vous l’accorde… mais :   et donc dans le cadre de la réduction du gaspillage alimentaire, voici des recettes  pour utiliser des légumes, fruits trop murs ou leurs épluchures *, que vous jetiez peut être … Continuer la lecture

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Défi 7 : Composter !

Deux bonnes raisons de se mettre au compost : Il permet de diminuer les déchets  de 30% dans nos poubelles et par conséquent, le nombre de camions poubelles sur les routes, les incinérations ou les mises en décharge. Pour le … Continuer la lecture

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Zéro gaspi

Défi 5 : Réduire le gaspillage alimentaire   Un tiers de la production totale de nourriture de la planète passe à la poubelle, alors que 17% de la population mondiale ne mange pas à sa faim! Chez nous, chaque français … Continuer la lecture

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Défi 3 : je fais mes barres Chocolat

Les barres au chocolat c’est trop bon mais elles sont souvent emballées individuellement. C’est très facile à réaliser à la maison et ça se conserve très bien.  Et pour noël ça peut être très chouette comme cadeau!   Réalisation: 15 … Continuer la lecture

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recettes avec pois chiche

Le pois chiche est une légumineuse, je ne la connaissais qu’associée au couscous ! Mais depuis que je prend le temps de faire moi même toutes les préparations que j’achetais auparavant, j’ai découvert d’autres utilisations 🙂 Recettes d’houmous : 1 … Continuer la lecture

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